Lees voor

Food4you festival rond Wageningen over Good Food, Better Mood

21-09-2011 12:21
0 reacties

EDE/WAGENINGEN/BARNEVELD - Eten waar je vrolijk, intelligent of somber van wordt. Kan dat? Het 5e Food4you kennisfestival in Wageningen, Ede en Barneveld, richt zich met het thema 'Good Food, Better Mood' op de manier waarop voeding onze stemming beïnvloedt. Voor het eerst zijn er dit jaar ook in Veenendaal activiteiten.

Een goed gemoed met lekkere en gezonde voeding is de strekking van het thema Good Food, Better Mood in de regio Food Valley met activiteiten in Wageningen, Ede, Barneveld en Veenendaal. Het Food4you kennisfestival gaat over de invloed van voeding op de stemming. Je beter voelen bij goede en lekkere voeding lijkt logisch, maar werkt het ook zo? En hoe beïnvloedt voeding gemoedstoestanden als somberheid en alertheid, en wat zorgt voor een energiek of juist een romantisch gevoel? Die vier moods zijn op de publieksdag uitgewerkt in vier kennispaviljoens met eigen podia en optredens in elke sfeer. Er zijn interactieve presentaties, kookdemonstraties en veel entertainment die kennis en praktijk verbinden.
Op de Publieksdag op zaterdag 8 oktober zijn er tientallen gratis leer- en smulactiviteiten in het centrum van Wageningen voor volwassenen, kinderen, professionals, fijnproevers en andere leergierigen. Onderzoekers van Wageningen UR (University & Research centre) zorgen voor de kennis; vakmensen en studenten van Rijn IJssel Vakschool Wageningen voor verantwoorde én lekkere voeding.
De activiteiten concentreren zich op uitwerkingen van thema's als 'zin in eten', eetlust opwekkende of remmende prikkels, bijzonder koken in de zorg, 'gezond eten - gewoon doen', de ambiance rond de maaltijd, voeding voor het brein, reclame-invloeden, eten en schuldgevoelens, duurzame voldoening en 'je denkt wat je eet'.

Het Food4you festival stimuleert kennisverwerving en motivatie voor gezonder eetgedrag met de nieuwste inzichten uit de voedingswetenschap, gekoppeld aan inspirerende presentaties en interacties voor een breed publiek. Het jaarlijks wisselende thema loopt als een rode draad door de programmering.

Food4you vindt elk jaar plaats in Oktober Kennismaand en trok vorig jaar ruim 13.000 bezoekers. Wageningen UR en Rijn IJssel Vakschool Wageningen werken samen met Organisatiebureau Wageningen (OBW), het voedingsziekenhuis Gelderse Vallei en diverse partners om Food4you te realiseren.

Datum: zaterdag 1 t/m zaterdag 15 oktober
Locaties: Wageningen, Ede, Barneveld, Veenendaal
Info: www.food4you.nl