Lees voor

Culinaire streekproducten: 2e Smaak van de Streek in De Kribbe

17-01-2012 14:06
0 reacties

WILP - Op zondagmiddag 26 februari organiseert Museumcafé de Kribbe de 2e editie van 'de Smaak van de Streek': een presentatie van een aantal leveranciers met producten uit de streek. In 2011 was deze dag zo'n groot succes dat direct duidelijk werd dat dit geen eenmalige actie kon blijven.

Dit jaar zijn o.a. de volgende deelnemers aanwezig:
* Bakker Ben Effing van 'Ben's Houtovenbrood' met zijn mobiele houtoven, waarmee hij heerlijke (spelt)broodjes, koekjes en cake bakt.
* Het meel voor dit brood is van het merk 'IJsseldal' en is ontwikkeld door biologische boer Willy Gooiker. Willy is zelf aanwezig en geeft uitleg over de verschillende (oude) graansoorten die hij verbouwt. Nieuw is ook hun merk 'Bio Godico' wat o.a. heerlijke speltpasta op de markt brengt. Met deze pasta hebben zij de landelijke finale van 'de Smaak van NL' gehaald!
* Natuurlijk zal ook de graanmolen in De Kribbe gedemonstreerd worden waarbij men zelf zakjes (pannenkoek)meel kan afvullen en er is een demonstratie verse pasta bereiden.
* Imkerij 'de Raat' met heerlijk honing en informatie over bijenvolken en hun belang voor de natuur
* Ron Opstal van 'the Dutch kitchen bakery' met ambachtelijke chutneys en jams
* Marri Reinders van kaasboerderij 'Den Hoek' met een uitgebreid assortiment heerlijke kazen en zuivelproducten waarmee zij al vele prijzen heeft gewonnen
* Mary Steenweg met verse kruiden, vele soorten (brei)wol en andere schapenproducten
* Ook Frank Klinge van Staatsbosbeheer zal weer aanwezig zijn met een uitgebreide informatiestand
* Cor Heidenrijk van de Weidevogelvereniging met prachtige verhalen en informatie over het uiterwaardengebied
* Jan Ooijman met versgerookte wilde ganzenborst


Kortom; een informatieve, culinaire, sfeervolle en gezellige zondagmiddag in De Kribbe!

Gratis entree, meer info zie www.dekribbe.nl of bel met 0571-262522.